Nout zistoir
Notre histoire
Elodie
Learn more
Marcel & Elodie,
co-fondateurs de La Mafataise
Marcel est un agriculteur, éléveur de cerfs et gîteur à Mafate. Il ne lui manque qu’une corde à son arc pour être accompli : devenir brasseur.
C’est la rencontre avec Elodie, passionnée elle aussi par la bière, qui a impulsé la naissance de La Mafataise.
Marcel
LES DEBUTS
Cette histoire commence par un rêve d’adolescent. Il se manifeste lors d’une sortie scolaire dans une grande brasserie de La Réunion. C’est la première fois que Marcel met un pied dans la bière.
Impressionné par ses grosses machines, Marcel souhaite réaliser la même chose plus tard. Mais ce projet lui semble trop grand voire irréalisable pour lui, un mafatais...
Un rêve intacte 30 ans plus tard
Trente ans plus tard, son envie reste intacte. Après avoir construit un élevage de cerfs en 2009 et ouvert son gîte en 2015, il débute ses premiers brassins en 2020 sous l’impulsion de randonneurs de passage dans son gîte.
Les précieux conseils et aides de certains brasseurs vont l’encourager à continuer et persévérer.
Les précieux conseils et aides de certains brasseurs vont l’encourager à continuer et persévérer.
LA RENCONTRE
Marcel entame une formation de brasseur en métropole et réalise des stages pratiques dans différentes micro-brasseries. De retour à La Réunion, il souhaite créer sa propre micro-brasserie à Mafate.
C’est en 2023 que le projet se concrétise avec la rencontre d’Elodie. Initialement venue dans les cirques de La Réunion pour faire du wwoofing, elle passera finalement cinq semaines en immersion à Mafate qu’elle ne quittera plus par la suite.
La concrétisation du projet
Prise de passion par le projet, Elodie et Marcel décide ensemble de s’associer. Ils entament alors les travaux du local bière, le transport du matériel professionnel, les démarches pour créer la structure...
Et quelques semaines plus tard, nous célébrons la naissance de La Mafataise.
NAISSANCE DE
Un savoir-faire unique qui rend hommage
aux terres mafataises et à la mère de Marcel
DECOUVRIR LA BRASSERIE
L’EQUIPE
Le brasseur, l’initiateur du projet
qui gère la partie technique de l’activité
La gouteuse, le bras droit qui gère
le developpement général de l’activité
MARCEL
ELODIE
DEGUSTER
Où déguster la bière ?
Directement au GITE ET BRASSERIE
A PARTIR D’AVRIL 2024
GITES DE MAFATE
A VENIR
CAVES ET MAGASINS SPECIALISES
A PARTIR DE JUILLET 2024
SALONS
SEPTEMBRE 2024
DEGUSTATIONS PONCTUELLES
PROCHAINE : SEPTEMBRE
Au gite La Mafataise
Une immersion à la mafataise, en plein coeur du cirque de Mafate à Grand-Place-Les-Hauts.
Vivez une expérience authentique, dans le gîte La Mafataise, anciennement Chez Marcel Bilin.
Du partage et de la convivialité autours d’un repas créole au feu de bois et d’une bière artisanale brassée par votre hôte.
RESERVER
LA bière artisanale de Mafate,
pensée et fabriquée par un mafatais
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Navigation
RESERVER
Brasserie artisanale et gîte à Mafate
Grand Place Les Hauts, Île de La Réunion
Ce site a été financé à l’aide du FEDER (REACT-UE) dans le cadre de la réponse de l’Union Européenne à la pandémie COVID-19. L’Europe s’engage à La Réunion.
Crédits site web : Geoffrey Bouhier
Mentions légales